甘い冬の白菜・ブロッコリーを使ったスープパスタです。バターを使わないので、アッサリとして軽いスープパスタの完成です。
このレシピの生い立ち
我が家の庭に残っている冬野菜を活用中です。
2.
ベーコンorハムは一口大に。エリンギは拍子切りに。ブロッコリーは堅めに茹でて、好みの大きさに切り分けておく。
4.
泡立て器で混ぜ合わせます。簡単に混ざります。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを焦がさない様に炒めます。
9.
小麦粉を混ぜた牛乳を加え、沸騰しない様に注意して加熱します。最後に調味料で味を調えて完成です。
10.
彩りが綺麗なスープパスタの完成です。バターを使っていないので、サッパリとした味わいになります。
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