ぷりぷりこんにゃくが大好き〜♪ さといもとこんにゃくがドッキング☆
2012.7.3.話題入りいたしました!感謝!
コツ、ポイント
私は一晩おき、翌日食べます。味がしっかりついてご飯がすすみます! 翌日食べるときはみりんを追加(ツヤがでて美味しそうになります)し、煮汁がなくなるまで煮詰めます☆
このレシピの生い立ち
さといも…よく頂きます。やはり煮物が定番かなぁ。
1.
さといもは皮をむき、半分に切ります。水をはったボウルに入れ軽く洗い、水を捨ててから塩をふりぬめりをとります。
3.
にんじんは皮をむいて乱切りに。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、アク抜きをします。
4.
フライパンに●の調味料、さといも・にんじん・こんにゃくを入れて火にかけます。
5.
沸騰したら火を弱め、おとしぶたをしてさといも・にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
6.
煮ている途中にさといもをひっくり返したり、煮汁をスプーンでかけたりするとさといもの色がまだらになりにくいと思います。
https://cookpad.com/recipe/1725732
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