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晩秋から冬にかけて、日野菜が出回ると、各家庭で漬けられます。各家ごとに味付けが違うといいます 働いていた頃は、健在だった両親が大量に漬けた物を、容器ごともらってきました 今は母に教えてもらった基本のさくらを毎年漬けています