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ふっくらホットケーキの裏技☆
by 琥雅mama☆
簡単なコツがあります。ふつうに焼くより、ふんわりホワホワなホットケーキが出来ますよ。
コツ、ポイント
レシピはそれぞれお好みのもので大丈夫。ここではヘルシーなレシピを紹介します。ふつうのホットケーキよりモチモチ、カロリー控えめ。
材料
(二人分)
ホットケーキミックス
100グラム
豆腐
50グラム
牛乳
100グラム
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったコツですが、ふつうに焼くよりうまくいったので♪
1.
豆腐は水切りしなくて大丈夫。ボウルに豆腐をスプーンなどですくっていれ、なめらかになるまで泡立て器でまぜる。
2.
牛乳を投入☆泡立て器でまぜーる。HMもまぜーる。これで、生地完成。
3.
ここからが裏技☆フライパンを二枚かさねる。大きなフライパンと、一回り小さなフライパンを用意してくださいね。
4.
小さなフライパンに油をひいて、適量の生地を流します。あとはふたをして、ふつうに焼いて下さいね。
5.
ふつふつと泡がでてきたら、くるりんぱ~。あとは裏側が焼けるのを待ちますよ。
6.
うまく焼けたかな??あとは、ふたをして、弱火でじっくり焼きますよ。
7.
卵のかわりに豆腐を使用しているので、焦げにくいはず☆でも、火加減には気をつけて。
8.
さぁ、出来上がり♪同じ生地で、フライパン一つで作ったものとくらべると、裏技の凄さがよくわかります。約二倍になりました。
9.
断面ばかり気にして、全体の写真とりわすれました(^^;)かなりふくらみましたよ。
https://cookpad.com/recipe/1726004
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