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冷めても固くないチョコチップスコーン☆
by HIROマンマ
プレーンスコーン生地にチョコチップを混ぜてザクザクカットして焼くだけ!冷めても固くならずホクホク食感のおやつスコーン☆
コツ、ポイント
プレーンのスコーン生地にチョコチップを混ぜて焼いただけなので、甘さは控えめです。甘さが足りない方は砂糖の分量を増やして焼いてもOKです。 チョコチップスコーンにチョコクリームやチョコシロップをかけて食べてもさらに甘くておいしいです♡
材料
(10個分)
◎薄力粉
200g
◎強力粉
50g
◎ベーキングパウダー
大さじ1
◎砂糖
大さじ2~
ケーキ用マーガリンまたはバター
50g
☆ヨーグルト
50g
☆牛乳
50CC
☆卵
1個
チョコチップ
100g
このレシピの生い立ち
プレーンのスコーンレシピにチョコチップを入れておやつ用に焼きました。
1.
フードプロセッサーで作る場合。 レシピID :1723692 手順①~⑩を参考に生地を作っていきます。
2.
手作業で作る場合。 レシピID :1723692 手順⑫~⑲を参考に生地を作ります。
3.
生地ができたら、チョコチップを入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。
4.
こんな感じにざっくりとまとまればOKです。
5.
うち粉をたっぷりした台に生地をのせて、手にも粉をつけて全体を長方形になるようにまとめます。
6.
麺棒で約2㎝位の厚さになるように伸ばします。
7.
包丁で10等分にカットします。
8.
クッキングシートを敷いた天板にカットした生地をのせます。
9.
オーブン余熱190℃完了のオーブンで、190℃14分焼成します。 ※オーブンの予熱は早めにしておきましょう。
10.
冷めても固くならず、ほどよい柔らかさでホクホクとした食感です。ぜひカフェオレと一緒にどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/1726019
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