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小松菜チャーハン
by coyukisan
彩り良く子供も食べられます。
コツ、ポイント
蒸し焼きにするとき、洗い物を済ませておこう、くらいの気持ちでちゃんと火を通せばパラパラになりますよ!
材料
(2人分)
ごはん
お茶碗1.5杯分
小松菜
1株
たまご
1個
ポークビッツorベーコン
好きなだけ
ちりめんじゃこ
好きなだけ
油
大さじ1
中華味のもと
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
小松菜をいつもと違う食べ方できないかなーと思って。子供でも食べられるようにチャーハンにしてみました!
1.
小松菜、ポークビッツを刻みます
2.
蓋つきのフライパンを熱して油を引きます。
3.
小松菜を炒めてポークビッツ、ちりめんじゃこを投入します。
4.
軽く炒めたら、中華味の素をいれます。
5.
一旦火を止めて、たまごを割り入れます。
6.
ぐしゃぐしゃと混ぜて、ご飯を投入します。
7.
卵が全体にからんだら、蓋をして火にかけます。しばらく蒸し焼きにします。
8.
下はちょっと焦げ目がつくくらい、上は卵に火が通ったくらいまで待ったら、木しゃもじで混ぜます。
9.
味見して薄かったら中華味のもとを足してください。
10.
器に盛って、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1726163
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