文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとツナのサラダ
by せつぶんひじき
ひんやり冷やして、ナイフとフォークで召しあがれ。
コツ、ポイント
美味しいトマトを使うこと。トマトを綺麗に切る自信がなければ、パン切り用のナイフを使うとうまくいきます。パセリはドレッシングに混ぜておくと変色するので、食べる直前に加えたほうがいいです。
材料
(2人分)
トマト(大きくしっかりしたもの)
1個
玉ねぎ
少し(好みの量)
ツナ
1缶(80g)
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
サラダ油
大さじ3
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
昔、料理学校でこんな感じのものを習いました。手軽な材料で作れる小洒落たサラダです。
1.
トマトを1cmの横輪切りにして冷蔵庫で冷やす。玉ねぎとパセリは細かいみじん切り。
2.
油をきったツナ、玉ねぎの半分をマヨネーズであえて冷蔵庫で冷やす。
3.
マスタード、ワインビネガー、サラダ油、塩胡椒、残りの玉ねぎを加えて混ぜる。食べる直前までよく冷やす。
4.
トマトに<2>をはさみ、<3>のドレッシングにパセリを加えてひと混ぜしてたっぷりかける。
https://cookpad.com/recipe/172636
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.