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圧力鍋でいかとじゃが芋の煮物
by てらよう
時短! イカのいい風味と柔らかさにハマる~♪ 2012.6.25 7個目の話題り♪
コツ、ポイント
玉ねぎを入れても、甘みも出るし、とろとろになって美味しいと思います。
材料
(3人分)
するめいか
200g
じゃがいも
200g
☆水
200ml
☆醤油
大さじ2
☆黒糖(なければ、はちみつ)
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
小ねぎ
飾り用
このレシピの生い立ち
圧力鍋、活用中! イカを柔らかく煮物にしたかったので。
1.
いかはわたを取り、食べやすい大きさに切っておく。(皮付き) じゃがいもは皮をむき、一口程度の大きさに切っておく。
2.
圧力鍋に1と、☆を入れて、蓋をして煮る。 圧がかかってる状態で3分加熱。 その後、火をきって10分程度、自然放置。
3.
10分たったら蓋を開けて、中火で10分程度煮つめる。
4.
器に盛り、小ねぎを飾って、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1727722
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