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レーズンクッキー 改良版
by 虹のカケラ
ノンバターなのに、超サクサクです❤
コツ、ポイント
焼きたてはレーズンが膨らむのですが、冷めると少しへこみます。
材料
(約33枚(天板1回分))
薄力粉
100g
シナモン
ひとふり
ベーキングパウダー
2g
サラダ油
30g
砂糖
35g
レーズン
50g
卵黄
1個分
リンゴジュース
まとまらなかったら 適量
このレシピの生い立ち
サクサククッキーを食べたくて・・・!
1.
ボウルにレーズン、サラダ油、砂糖、卵黄を入れて、混ぜる。
2.
1に薄力粉、シナモン、ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらで混ぜる。(ふるわなくてOKです。)
3.
まとまりにくかったら、リンゴジュースを少しずつ入れる。
4.
ラップに挟んでまとめ、3mm程にのばす。
5.
180度に予熱したオーブンで約12分焼く。
6.
改良前のレシピID :1702177
https://cookpad.com/recipe/1728172
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