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簡単♪冷凍グリ−ンピースの缶詰トマト煮
by YUZUNICO
家にある加工食品のみで作る簡単料理。チューブのおろしニンニクを使用すると、包丁を全く使わないで調理することが出来ます。
コツ、ポイント
■(注1)チューブのニンニクを使う場合は、3~4cm位です。 ■ツナ缶などを一緒に入れても美味しいです♪
材料
(4人分)
冷凍グリーンピース
800g
トマトの缶詰(カットされてるもの)
1缶
にんにく
2かけ
水
1カップ
オリーブオイル
大匙4
ドライオレガノ
適量
塩・胡椒
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくない、でも野菜も肉もないなぁ、という時に家にある冷凍食品と缶詰で作る我が家の定番料理です。
1.
ニンニク(注1)を粗めに刻む。鍋にオリーブオイルを入れて刻んだニンニクを入れ弱火で香りがでてくるまで炒める。
2.
香りが出てきたら、トマトの缶詰と水を加え、中火で煮る。
3.
煮たってきたら、冷凍グリーンピース、塩・胡椒、ドライオレガノを加え、蓋をしないで中火で時々かき混ぜながら更に煮る。
4.
約20~25分位で、トマトが煮詰まってくる。水分が飛んだら醤油を加え味を調えて火を止める。
5.
温かいままでも、すぐに食べられますが、一度冷ましてから食べると、味が染みて更に美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1728437
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