味付けはシンプルに!大根のシャキシャキと卵のふわふわがたまりません♪
おつまみにもご飯のお供にも!
コツ、ポイント
『しらす』に塩味が効いているので、塩は加減してみてください。
『ごま』を加えると香ばしくさらに美味しくいただけます(^^)←今回は入れてませんが・・・
このレシピの生い立ち
『しらす』がちょっぴりだけあったので(^^)
1.
大根は皮をむき、細切りに、ピーマンも同程度の細切りにする。
卵を溶き、しらすを入れておく。
2.
熱したフライパンにうすく油をひき、大根、ピーマンを炒める。
3.
大根が透き通ってきたら、ほんだし、塩、酒を加え、さっと混ぜ合わせる。
4.
しらす入りの卵を加え、混ぜ合わせれば、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1728471
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