★話題入り★
春が旬の菜の花を使ったクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花を買ったので作りました。
1.
ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉葱・にんにくは薄切り、菜の花は3,4cm幅に切り、しめじは石突を取って小房に分ける。
2.
フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを炒め香りが立ったらベーコンと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。
3.
しめじも加えて更にしんなりするまで炒めたら、小麦粉とバターを加え1分ほど炒め、
4.
★を加えて弱火で混ぜながら3,4分煮込みます。
5.
菜の花はパスタが茹で上がる1分くらい前に一緒に茹でて、
6.
茹であがったらお湯を切らずにソースに加えて強火で手早く絡めたら最後に塩で味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/1729334
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