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おから料理・鶏つくね
by よこ☆
ヘルシーで体にも良い!おからで節約!
コツ、ポイント
おからのボソボソ感が嫌な方は、量を減らしてくださいね~
材料
(4人分)
鶏ひき肉
200g
おから
200g
玉ねぎ
1個
塩・こしょう
少々
スキムミルク
大さじ6
サラダ油
適量
■
■たれ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
おから大好き。肉団子(ID:145554)に引き続き考えました。
1.
みじん切にした玉ねぎにスキムミルク、ひき肉、おから、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる
2.
成型する。小さめの小判型だと火が通りやすい。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を両面焼き、蓋をして火を通し、取り出す
4.
3のフライパンにたれの材料を入れ煮詰める
5.
4に取り出した3を戻しいれ、たれをからめる
https://cookpad.com/recipe/172936
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