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さつまいもの煮物
by おもおも
かぼちゃの含め煮のようなさつまいもの煮物です
コツ、ポイント
今回はLLサイズのさつま芋を使用しました。ほかのおかずを作っているときに煮て放っておいて作るのでコツはありません。
材料
(3,4人分)
さつまいも
大1本
水
600cc
砂糖、みりん、酒、醤油
各60cc(大匙4)
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きでおかずになるものはないかな・・・。と思い考えました
1.
サツマイモは縦半分に切り1cm幅位の半月切りにして水にさらしてあくをぬく
2.
鍋に水600ccと1を入れて沸騰させる
3.
沸騰したら砂糖、みりん、酒、醤油を入れて煮る。あくがでたらとり落し蓋をして弱火でことこと煮る
4.
さつまいもが煮えたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1729383
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