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あおさともずくの雑炊
by 九道礼菜
我が家で大ヒットしたレシピ♡ おかわり必至です!(うちではね)
コツ、ポイント
ごはんと卵が入るので、だしは濃いめにした方が美味しいです。 薄ければ、ごはんを入れた後で足して調整してください。 冷やごはんでも、雑穀米でも美味しいです。 あおさはできればですが断然生を推奨します!うちは基本的に生です。 香りが違います!
材料
水
1.5~2L
ごはん
写真は3合分
あおさ(生のり)
1パック
もずく
1パック
だしパック
3~4つ
こんぶしょうゆ
おたま2杯ほど
卵
3つ
このレシピの生い立ち
今は亡き母が適当に作ったレシピです。 でも超美味しかったので、教えてもらいました(*^_^*) 今でも思い出して時々作ります。
1.
もずくは食べやすい長さに切って、卵はといておきます。 鍋に水とだしパックを入れて沸騰させます。
2.
だしが出たら、だしパックを取り出してもずくを入れて、ひと煮立ちさせます。
3.
煮立ったら、こんぶしょうゆを入れます。 なるべく濃いめの味にする方が美味しいですね。
4.
ごはんを入れて、あおさも入れます。 ふつふつしてきたら、卵も入れます。
5.
卵がお好みの感じになったらできあがりです♪
6.
うちでは1回にこんなに大量に作ります(笑)。 でもみんなおかわりしまくって1日でなくなります(^_^;)
7.
レシピの分量は←の量なので、都合により減らしてくださいね(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/1729879
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