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モヤシとニラの味噌汁
by fufufunoko
モヤシとニラは取り合わせがよく、鍋の材料に使った物を少し残して、味噌汁の具にしています。味噌汁の具は、毎日替えたいですね
コツ、ポイント
味噌の分量は味噌の種類によって異なります。味噌の分量はお好みですが、塩分控えめが良いですね つくれぽ 10人 おめでとう! 2014/06/13
材料
(2人分)
モヤシ
1/4袋
ニラ
3本
味噌
大さじ2
だしの素(いりこだし)
小さじ1/4
水
カップ2
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味噌汁です。味噌汁の具は基本的にはある物で済ませますが、季節感と栄養価の取り合わせには注意しています ☆話題入りしました♪ 皆さんのおかげです。ありがとうございます♥
1.
鍋に分量の水とモヤシを入れて煮る。煮立ったらだしの素を入れる。
2.
モヤシに火が通ってしんなりしたら火を止めて、味噌を溶く
3.
お椀に盛る前に火を通して、ニラを入れる。ニラは煮過ぎない方が風味が出ます
https://cookpad.com/recipe/1729898
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