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◆HBで♪ふんわり柔らかライ麦パン◆
by atip94
ハードなライ麦パンもいいですが、ふんわり柔らかなライ麦パンも美味ですよ~(●´ω`●)
コツ、ポイント
HBのライ麦パンコースじゃなくて、普通のパンコース(私はソフトパンコース)で焼きます♪あとはぜーんぶHBにお任せでらくらく~( ´`)
材料
(1斤分)
強力粉
200g
ライ麦粉
50g
砂糖
18g
塩
4g
バター
15g
水
100g
牛乳
75g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ハードなライ麦パンを焼いたら、父はハードパンはあまり好きじゃないみたいで…(´・ω・`)柔らかなライ麦パンを焼こうと思って作ったレシピ★
1.
お持ちのHBに従って材料をセットしてスタート♪
2.
ライ麦パンコースで焼かず、普通のパンコース(私はソフトパンコース)で焼き色を淡く設定!(^^)!
3.
焼きあがったらあら熱を冷ましてカットして完成♪カリカリめが好きな方はトーストして焦げ目を付けてください(^^)
4.
※塩は無塩バターの場合なので、有塩バターの場合は2~3g程度に調整してください
5.
嬉しい\(^^)/ありがとうございます(,,> <,,)♡
6.
2014/7 トップ画変更しました
7.
ライ麦→全粒粉、牛乳→豆乳に変更してみました。こちらもふんわり美味しいです( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/1730008
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