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カレーしらたき炒めo(*^▽^*)o
by ☆KEITY☆
ウィンナーの旨みとカレーのスパイスで、美味しくシラタキを食べられます♪(o^-')b ビールのおつまみにもいい感じ~♪♪
コツ、ポイント
シラタキの下準備は面倒でもやる。(独特の臭み取りや、味が染み込みやすくなる効果アリ) ウィンナーは縦半分に切ってから斜め切りに。ピーマンは縦半分に切ってから、横千切りに。 ☆の調味料は事前に用意しておいたほうが、アタフタしませんよ。
材料
(2人分)
しらたき
1袋
にんにく
1片
▲ニンジン
30g
▲玉ねぎ
1/4コ
ウィンナー
2本
ピーマン
1コ
バター
9g
☆酒
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ
☆カレー粉
小さじ2強
☆ケチャップ
小さじ1弱
☆ウスターソース
小さじ1弱
☆クレイジーソルト(塩)・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫に、飽きずにシラタキを食べてもらいたくて。 (カレー粉の量は、お好みで調節してみてください)
1.
食べやすい長さに切ったシラタキを沸騰した湯で2分茹で、ザルにとる。▲は千切りにしておく。にんにくは微塵切りにしておく。
2.
バターを溶かしたフライパンにニンニクをいれ、香りがたってきたら▲を入れ、火が通ってきたら斜め切りウィンナーを入れる。
3.
ウィンナーの脂が溶けてきたら、千切りピーマンを入れ、しんなりしてきたらシラタキと☆を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1730300
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