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簡単♡美味しーいキッシュ♡
by **ゆっきん**
このタルト生地がこだわり♡生クリームなしでも牛乳で充分美味しー♡
コツ、ポイント
面倒臭がりなので、一度にタルト生地とフィリングを焼いて時間短縮しました!
材料
(直径18cmタルト型一台)
バター
50g
卵
2個
薄力粉
100g
砂糖
10g
玉ねぎ
適量
ブロッコリー
適量
ベーコン
適量
しめじ
適量
牛乳
75cc
マヨネーズ
大匙1
とろけるチーズ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
私好みのタルト生地のレシピが見つからず、色々試してたどり着きました。ホントに簡単で美味しいです♡
1.
バターを耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱。(うちのレンジでは20秒くらい。)
2.
バターをボールに移し、砂糖を入れてよく混ぜる。
3.
卵をといておき、2に卵1/2個分を少しずつ入れて混ぜ合わせる。(一気に入れると分離しちゃうので注意!)
4.
そこへふるった薄力粉を入れ、(私はザルにバサっと入れて振るだけ…)ゴムべらでさっくり混ぜる。練らないように注意!
5.
粉っぽさがなくなって来たらバター(分量外)を薄く塗った型へ生地を敷き詰める。私は手で適当にギュギュッと敷いてます。
6.
そのまま冷凍庫で30分寝かせる。
7.
ブロッコリーは下茹でしておく。薄切りにした玉ねぎ、しめじを軽く塩コショウしてフライパンで軽く炒める。
8.
ボールに7、残りの溶き卵、ベーコン、とろけるチーズ、牛乳、マヨネーズを加える。
9.
30分寝かせた生地にフォークで穴をあけ、8を流し入れる。そこへ最後にブロッコリーを載せる。
10.
180℃に余熱しておいたオーブンで約30分~40分焼いて出来上がり♡(それぞれのオーブンによって調整してください)
11.
ブロッコリーの代わりにほうれん草とスモークサーモンで。スモークサーモンバージョンもとっても美味しいです♡
12.
2012.5.30話題入りしました!ありがとうございます♡
13.
余り物を放り込むだけでもOKです!
https://cookpad.com/recipe/1731093
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