お弁当のおかずにも☆ちょっとした付け合わせにも☆ワインのお供にも☆ちょっとおしゃれな風味で色々活用してください☆
コツ、ポイント
きのこはなんでもOKです。エリンギやまいたけ、ブナピーなど・・・。色々使ってください。
レモン汁は火を止めてからかけて、香りを引き立たせてください。
お好みで粉チーズを振っても。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがいろいろあったので・・・。
1.
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。マッシュルームは水気を切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒める。しんなりしたら、マスタードを絡める。火を止めてから、レモン汁をかける。
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