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ロッキーのフェジョアーダ
by ぐりぐりうぇぶ管理人
画像はブラジルのカリオカ豆で作ったものです。十穀御飯にかけてキャッサバ粉の代わりに粉チーズをかけています。
コツ、ポイント
豆は一応~一晩は水に漬けておこうかな…
材料
(分量なんてわからない????好きにしてぇ~by ロッキー)
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豆(小豆、トラ豆、金時豆…なんでもいい)
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豚肉(バラ肉、こま切れなどお好みで)
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水
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塩
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粉チ-ズ
このレシピの生い立ち
ロッキーさんが「チリビ-ンズ」を作ろうとして途中から横道にそれて出来あがったGOODな一品です(笑)
1.
豆、豚肉、水、塩を鍋に入れ、沸騰したら弱火にして豆が煮崩れるくらい煮込む。 粉チーズを振れば「ブラジル料理のフェジョアーダ風」の出来上がり!! ご飯を添えてどうぞ! (圧力鍋を使えば時間短縮になるよん)
https://cookpad.com/recipe/173144
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