ノンオイルの納豆ビネガーでホタテの新感覚マリネ(*^o^*)
コツ、ポイント
全体的に緑色過ぎたので、パプリカなどで色味を出しても良かったです♪
このレシピの生い立ち
酢納豆を食べたくて(*^o^*)
1.
きゅうりは、歯ごたえが残る感じで大まかに切る。
2.
長ネギはみじん切りにし、きゅうりと合わせておく。
3.
酢+醤油+砂糖を混ぜて、マリネ液を作る。
→すりおろし生姜を入れる。
4.
マリネ液の器に、きゅうり+長ネギを入れ、かき回したら納豆を投入。
5.
味をなじませてる間に、ホタテを洗い水を切る。(洗って食べるホタテを使用したので。)
6.
サラダ菜も洗って水気を拭き取り、お皿に並べる。
7.
ホタテを縦に半分に切り、サラダ菜の上に乗せる。
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