台湾人のお友達に教わった、とっても簡単で、とってもおいしい炒めものです。
コツ、ポイント
にんにくをどこで入れるのだったのやら?でもこの方法でおいしかったですよ。
1.
卵は溶いて、塩少々を加えておきます。トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにします。
2.
フライパンにごま油とにんにくを入れ、火にかけ、卵を半熟の状態まで炒めて取り出します。
3.
同じフライパンで、トマトを柔らかくなるまで炒めます。卵を戻して、ケチャップで味付けすれば出来上がりです。
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