コツ、ポイント
鶏肉をトースターやオーブンで焼くひと手間が重要です。
材料
(2人分)
にんにく
3かけ(2個は半分に切って芯をとっておく・1つはみじん切り)
トマトソース(レシピID:1734003 )
200㏄
このレシピの生い立ち
おいしいトマトソースができたので作りました。
2.
よく熱したフライパンにオリーブオイルをひいて両面をこんがりと焼き(皮面から焼きます)皮面を上にしてバットにのせます。
4.
トースターやオーブンで表面がこんがりするまで焼きます。この一手間でおいしさがかなり違ってきます。
5.
鶏もも肉を焼いている間にナスを素揚げし、油を切っておきます。
6.
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香ばしくなってきたらトマトソースを加えます。
9.
焼きあがった鶏もも肉とにんにくを加えて少し煮込みます。
12.
最後にバジルの葉をトッピングして完成です!
https://cookpad.com/recipe/1731851
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