文字サイズ:
小
中
大
印刷する
離乳食 完了期 なすのひき肉あんかけ
by まーちゃんママ86
簡単です!
コツ、ポイント
なすをいきなり煮るとなすの色が出て、肉や玉ねぎが青くなってしまってすごい見た目になったことがあったので、炒めてから煮てみました。たまたまかもしれませんが…
材料
(1)
なす
一本
玉ねぎ
半個
和風だしの素
5g
ゴマ油
数滴
醤油
10滴くらい?
豚ひき肉
50〜100g
片栗粉
小さじ1〜
かつおぶし
少々
このレシピの生い立ち
なすとひき肉は相性いいので赤ちゃんも喜んで食べます☆
1.
野菜は小さめにカット。なすは水にひたしておく。小鍋にゴマ油を風味付けにちょっとたらす。(5滴くらい?)豚ひき肉を炒める。
2.
ひき肉の色が変わったら、なすと玉ねぎも入れて炒め、玉ねぎの色が透き通ってきたら、具材がひたひたにつかるくらいの水を入れる
3.
だしと醤油も入れて10分〜煮て、水とき片栗粉でとろみをつける。もりつけたらかつおぶしをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1731927
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.