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我が家の豚汁☆バターを乗せて☆
by nontan1225
かなり具だくさん☆いつもの豚汁+バターで味噌バター風♪なかなかおいしいですよ>^_^<
コツ、ポイント
地域上(?)やや味が濃いめかもしれないので、味噌の量はお好きに調整してください☆
材料
豚バラ肉
100g
人参
1/2本
大根
5cm位
ごぼう
1本
しめじ
半分
高野豆腐
1個
もやし
1/4袋
白菜
2〜3枚
ネギ
1本
水
1000cc
味噌
100g
ハイミー(無くても)
少々
酒
大匙2
■
☆食べる直前に
一味唐辛子
少々
バター
5g位
このレシピの生い立ち
我が家の豚汁に、夫がバターと唐辛子をかけて食べていて真似してみたらおいしかった☆
1.
野菜・肉をお好みの形、大きさに切る。 ごぼうは切ったら水にさらす。 高野豆腐は水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水・大根・人参・ごぼうを入れ、火にかけて沸騰したら肉を入れて、アクをとる。
3.
水を切った高野豆腐としめじを入れる。
4.
ひと煮立ちしたら、もやし・白菜・ネギを入れる。
5.
再びグツグツしてきたら、ハイミー・酒を入れ、弱火にしたら味噌をいれる。 味噌が溶けたら豚汁完成☆
6.
お椀に盛って、一味唐辛子をお好みでふって、バターを乗せたら、味噌バター風完成☆
https://cookpad.com/recipe/1732041
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