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鯵と長芋とおくらのネバトロ丼
by jptnha
鯵の塩焼きを味わうための丼! おくらと長いもでつるっと食べれる☆
コツ、ポイント
鯵の塩焼きを味わうために、余計な調味料は使ってません。 麺つゆは種類や好みによって分量を変えてください。 私は3倍濃縮タイプを薄めず使いました。
材料
(2人分)
鯵の塩焼き
2尾
長芋
5~6cm
おくら
5,6本
貝割れ or 豆苗(あれば)
適量(好みで)
◆麺つゆ
大1~2
◆炒り胡麻
大1
◆味の素
少々
刻み海苔
適量
大葉、みょうが(あれば)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う鯵の塩焼きの食べ方。 長芋とおくらでネバトロ丼の完成♪
1.
鯵の塩焼きの身を荒くほぐしておく。
2.
オクラは茹でて小口切り、長芋は太めの千切りにする。
3.
オクラ、長いも、貝割れを◆の調味料で和える。
4.
温かいごはんに3を乗せ、上にほぐした鯵を乗せる。
5.
大葉、みょうが、刻み海苔をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1732377
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