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お手軽ローストチキン★鶏足★クリスマス♪
by officeays
混ぜて漬け込んで焼くだけ。クリスマス以外でも食べるのが我が家流(笑) 2016年6月16日話題入り。皆さんありがとう!
コツ、ポイント
時間はかかりますが弱め中火でじっくり火を通してください。圧力鍋で先に火を通してから焼いてもよいですが、パサパサになるかも…
材料
(4〜5人分)
鶏足
1kgくらい(4〜5本)
料理酒
200cc
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ4
白だし
大さじ1
■
(白だしがないときは顆粒だし適当に)
このレシピの生い立ち
クリスマス以外でも安い鶏足で作って食べる我が家。いつも適当なのできちんとレシピに残そうと思って
1.
鶏足はフォークでブスブス穴を開けておく
2.
鶏肉以外の調味料をビニール袋に入れ、混ぜ合わせたあと鶏肉を入れる。
3.
そのまま半日冷蔵庫で放置
4.
焼く30分前に冷蔵庫から出しておき、よく熱したフライパンに皮の方から焼く。タレは取っておく
5.
皮に焼き目がついたらひっくり返して蓋をする。火が通ったら漬け込んだタレをフライパンに投入、絡めて照りをつける
https://cookpad.com/recipe/1732466
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