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@ほこほこじゃがバター@
by ほっとけーき☆
おいもほくほくほこほこ♪まるごと茹でたおいもと、有塩バターが美味しいですね^^v
コツ、ポイント
ジャガイモはなるべく買ったばかりの新しいものがいいです。新じゃがでも^^レンジよりやっぱりちゃんと茹でて、まーがりんよりやっぱりバターが美味しい♪
材料
(2人分)
男爵系のじゃがいも
2個
バター
20gくらい
好みで塩麹(最近はまってます^^)
小1/2~好みの量
塩
適量(家では1個のジャガイモに軽く3つまみ)
このレシピの生い立ち
昔から行ってたこじんまりした居酒屋のじゃがバターが美味しくて^^思い出しながらつくりました★形はちがうもののかなり近いです!
1.
ジャガイモをよ~く洗ってたっぷりの水からやわらかくなるまでゆでる。(15分くらい)
2.
そのまま自然に冷ます。
3.
芽があれば取る。切れ目をいもの半分くらいの深さまで十字にいれる。
4.
塩をぱらぱら振ってアルミホイルに包んでオーブントースター強で10分弱。
5.
バターを乗せて出来上がりです♪^^
6.
最近は塩麹も乗せて食べてます♪
https://cookpad.com/recipe/1732885
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