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アスパラと白いキノコの炒め物
by pochi_keme
アスパラの色と味を生かすために、えぐみの少ない白舞茸&ブナピーを合わせました
材料
アスパラ
1束
ちくわ
2本
白舞茸
1パック
ブナピー(白ブナタケ)
1パック
えのき
1袋
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
春はアスパラの旬ですね
1.
アスパラの下の方の硬いところを切って、2~3㎝の長さに切る ちくわは、斜め切りにする
2.
白舞茸・ブナピーを一口大に切る えのきは、半分の長さに切る
3.
①→②の順にいためて、塩・こしょうで味付けする
https://cookpad.com/recipe/1733134
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