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かぼちゃ煮
by mokomokon
一口サイズのかぼちゃ煮です(^.^)
コツ、ポイント
水分の多いかぼちゃもあれば、ホクホクしてほんとに手間なく美味しく出来るかぼちゃもあります。水加減はその時のかぼちゃ次第で…よい加減にしてください(;>_<;)
材料
(かぼちゃ1/4個分)
かぼちゃ
1/4個
★水
1カップ
★砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられる、小さめのかぼちゃ煮を作ろうと思いました。
1.
かぼちゃはタネを除いて、ところどころ皮をむき、3cm角に切る。 面取りもする。
2.
鍋に、皮を下にしたかぼちゃと★を入れて煮立たせる。
3.
沸騰したら、弱火にして、ぬらしたキッチンペーパーを落としぶたのかわりにのせ、12分~15分煮る。
4.
つまようじでさしてみて、中まで通ったら出来上がり。 最後に塩をほんの少々(パラパラ)
https://cookpad.com/recipe/1733380
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