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☆超☆簡単サバ味噌
by さいぞうさん
煮込まなくても、トロトロあんが出来る☆簡単味噌煮
コツ、ポイント
●最後に味噌を入れる時は火を弱めてから。焦げ予防 ●お湯を入れて煮立てて茹でこぼすのは、鯖の臭みを取る。
材料
(3人分)
鯖
3切れ
お湯
2cup~
*しょうゆ
小1
*味噌
大2
★だし汁
1cup
★酒
1/4cup
★砂糖
大2
◎片栗粉
小1
◎水
小2
このレシピの生い立ち
いかに簡単に料理が出来るか、手抜きでも美味しく出来るか(≧▽≦)
1.
フライパンに油(分量外)を少し熱し、鯖を両面焼く。
2.
両面焼き色が付いたら、お湯を入れて煮立てて茹でこぼす。
3.
★を加え2~3分煮てから、*のしょうゆを加える。
4.
火を弱めてから、*の味噌を溶き入れる。
5.
◎の水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1733600
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