★2013年4月1日話題入り★
ぶり大根ならぬ、ぶり葱です。香ばしく焼いたねぎがまた美味しい!
コツ、ポイント
※ぶりに小麦粉を付けているので、たれが絡まりやすく程よいとろみが出ます。
※ぶりとねぎにはしっかり焼き目を付けましょう。
このレシピの生い立ち
ねぎを買ったので作りました。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、両面に小麦粉を付けたブリの切り身、長ネギを焼きます。
3.
ぶりとねぎの両面にこんがり焼き色がついたら、★を加え強火にします。
4.
ゴムべらなどで優しくぶりを反しながら、たれにとろみと照りが出るまで煮詰めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1734118
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