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春先に食べよい煮物をと思い、作りました。 ※冬現在、鍋が沸騰したらストーブの上にのせ、コトコト1時間~ほったらかしにしています。 大根が煮崩れないように時々様子を見ますが、ホロッと柔らかくなるのでそうしています。