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ミニスイートポテトパイ★
by ★az★
ミニサイズで食べやすいです☆ 甘さ控えめで、たっくさん食べれちゃいます♪ 話題入りしました♡ありがとうございます♡
コツ、ポイント
うちのオーブンはちょっと火力が弱いので、焼き加減を見ながら調節してください☆ 余ったフィリングは、ついでにスイートポテトにしちゃってくださいね♪
材料
(パイシート2枚分)
さつまいも
中1本(150gくらい)
バター
10g
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ1
卵黄
1個分
冷凍パイシート
2枚
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートが眠っていたのを思い出して作ってみました★
1.
さつまいもは皮をむいて小さめの乱切りにし、竹串がスーッと通るまで茹でる。
2.
ザルに上げて水気を切り、熱いうちにバターを加えてマッシャーなどで潰す。
3.
更に砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
4.
冷凍パイシートは室温に10分くらい置いておき、6頭分に切り分け、半分だけ、縦に切り目を入れておく。
5.
切れ目の入っていないパイシートに、冷ましたさつまいもフィリングをのせ、その上に切れ目の入ったパイシートをのせる。
6.
端をフォークで押さえつけて閉じ、ハケで卵黄を塗る。オーブンは200度に予熱しておく。
7.
200度で20分、180度で20分焼いたら出来上がり★
8.
話題入りさせていただきました♡ 作ってくださった方、ありがとうございます(♡´❍`♡)
https://cookpad.com/recipe/1735173
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