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香ばしバターの★焼きおはぎ★
by まんまるらあて
焼いて食べたことのない方、是非一度お試しください!
コツ、ポイント
焼くとき、きなこは焦げやすいので、1回ごとにフライパンをよくふいてください。市販のおはぎでももちろんOKです。
材料
(18個分)
もち米
2合
白米
1合
塩
ひとつまみ
小豆あん(つぶ)
400g
きなこ
30g
砂糖
大さじ1
バター好きのためのマーガリン
大さじ2
このレシピの生い立ち
おはぎを作った次の日はこうやって焼いて食べてます。これが食べたくって毎回大量に作ります。今回は作りやすい分量でご紹介します。
1.
米は洗って、3合の普通の水加減で1時間以上吸水してから炊く。
2.
あんこは分けておく。きなこと砂糖を混ぜておく。
3.
炊き上がったら、塩を入れしゃもじで混ぜる。(自然につぶれます)
4.
ラップにご飯をのせ、しゃもじで平たく伸ばし、あんこをのせる。
5.
茶巾のようにして包み込む。きなこをまぶす。
6.
<外側があんこ> あんこをラップではさんで伸ばし、ラップで丸めたご飯をのせ、茶巾のようにして包み込む。
7.
フライパンにマーガリンを入れ中火で両面をこんがり焼く。(1回につき大さじ1程度)
https://cookpad.com/recipe/1735469
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