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簡単☆焼きエリンギ麵つゆ酢漬け
by スマイルちょこ
【簡単・さっぱり】焼き目をつけたエリンギを麵つゆと酢の合わせ液に漬けました♪ 肉厚エリンギがタレとあって最高です。
コツ、ポイント
赤唐辛子を調味液に入れても美味しいです☆ エリンギに焼き目を入れる時はあまり動かさずじっくり焼きます。
材料
(2人分)
エリンギ
約100g(1パック)
★麺つゆ(3倍濃縮)
30g
★酢
10g
★みりん
3g
このレシピの生い立ち
TVで菜の花に焼き目を入れてるのを見て、エリンギがあったのでやってみたくなり作ってみました。
1.
エリンギ縦に裂く。
2.
★調味料を合わせる。
3.
中火でフライパン熱し、エリンギを入れ焼き目を入れる。エリンギから水分がでる位、炒める。
4.
調味料の中にエリンギを入れ和える。
https://cookpad.com/recipe/1735492
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