余り物の野菜類などを美味しく簡単に、
短時間で調理したい時に!
コツ、ポイント
簡単なので、麺を同時に茹ではじめておくことがポイントです
ニンニクは、チューブニンニクで十分美味しくでき、簡単です
ワインを3の段階で少量入れてもおいしいです
このレシピの生い立ち
ひとりランチで簡単にすませたいときに。
1.
オリーブオイルで、大蒜微塵切りと玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が変わると、好きなキノコ類を入れて炒める。麺も同時に茹で始める
2.
注★お好みで、ベーコンやソーセージ、レンコン、ブロッコリーなど、なんでも好きなものや、余り物を投入してもおいしいです
3.
細かく刻んだトマトを入れ炒める。コンソメで味を整え少し煮込む(コンソメない時、味の素のみで調整してもおいしかったです)
4.
チーズを手でちぎり入れ、茹でた麺を絡める。チーズは、麺と一緒に絡める際に溶かすイメージでやると、変に固まったりしません。
5.
注★チーズは、ふつうのとろけるチーズでも十分おいしいですが、
チェダーチーズ、モッツァレラがオススメです。
6.
注★味が薄いと感じるときは、
粗挽きコショウか、クレイジーソルトをふりかけると味がまとまります
https://cookpad.com/recipe/1736125
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.