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*ヘルシー ❤ ジンジャーミルクプリン♪
by ♡Alice♪
甘いミルク味の中に、ジンジャーがピリッと効いている美味しいミルクプリンです❤
コツ、ポイント
ゼラチンを煮溶かす時に、グラグラと沸騰させないように気を付けます。
材料
(2個)
牛乳
200cc
パルスイート
2袋
おろし生姜
小さじ2~3
ゼラチン
5g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
広東料理の店の生姜牛乳プリンは、生姜汁を使ってゼラチンを入れないで作ります。 チューブのおろし生姜とゼラチンを使って簡単に作って見ました。
1.
ゼラチンに水を加え湿らせておきます。
2.
鍋に牛乳とパルスイートと摩り下ろし生姜を入れ混ぜます。
3.
70度くらいに温めます。 ゼラチンを加え煮溶かします。
4.
容器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。
5.
そのままで充分に美味しいですが、お好みでカラメルなどをかけてもおいしいです♪ 柚子茶・梅ジャム・粒あんなども合います。
6.
小さなシリコン型で作っておかずカップなどに入れてお弁当のデザートにも♪
https://cookpad.com/recipe/1736238
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