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お弁当に♪エリンギのチーズ炒め♪
by オレンジらっこ
お弁当におすすめ!チーズがポイントです♫
コツ、ポイント
チーズはお好みの量でOKです。全体に絡むくらいが美味しいです。
材料
(お弁当1~2人分)
エリンギ
1本
ベーコン
1枚
ピザ用チーズ
軽く1つかみ
オリーブオイル
小さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
エリンギがあるとお弁当によく入れていた炒めものです。
1.
ベーコンは1cmくらいに細く切る。エリンギは長さを半分にし、食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを温め油をひき、ベーコンとエリンギを炒める。
3.
エリンギに火が通ったらブラックペッパーで味付けする。フライパンの火を止めてチーズを入れ全体を混ぜる。
4.
チーズが溶けて全体に絡んだら出来上がり。お弁当用のアルミカップ1~2個分できます♪
https://cookpad.com/recipe/1736445
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