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♡ 苺のショートケーキ♡ (凸のみ)
by さやあ☆
あこがれの苺のショートケーキ。みなさんの素敵なレシピのおかげで、こんなにかわいくできました♪ありごとうございます^^♪
コツ、ポイント
こんなに豪華な苺のショートケーキも手作りすればとっても安い材料できちゃいます♪嬉しいですね^^♪
材料
(18センチ)
スポンジ
1台
苺(小粒)
1パック
生クリーム
300ml
ホワイトチョコレート
60g
2段ショートケーキ
レシピID :479444
ホワイトチョコクリーム
レシピID :1688428
このレシピの生い立ち
大好きな苺のショートケーキ。とてもきれいにデコできたので記念に。
1.
スポンジはお好きな台で♪ 私のおきにいりのレシピはこちらです。 レシピID :703046
2.
☆凸材料☆ 凸用の口金は手持ちのものをいろいろ検討したうえで生クリーム付属のもが一番よさそうで、これを使いました。
3.
苺は洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭き取っておきます。
4.
2段ショートケーキのアイデアはこちらを使わせていただきました。 詳しくはこちらを見て下さい。 レシピID :479444
5.
スポンジのくりぬき。丸い物をいろいろスポンジにあててみて大きさを決め、それを型にしてナイフでくりぬきました。
6.
クリームはこちらのホワイトチョコクリームを換算して使わせていただきました。詳しくはこちらを レシピID :1688428
7.
シリコンペーパーの上にスポンジを置いてペーパーをくるくる回しながらデコしました。
8.
お部屋の暖房は消して、クリームのボールは塩を入れた氷水につけて泡立て、最後まで氷水につけておきました。
9.
☆ナッぺ☆ナイフについたクリームをその都度ボールの端で落としてからするとかなりきれいにできます♪
10.
☆デコ☆ 手を保冷剤でひやしながらデコるとクリームがダレにくいです。
11.
まず、葉っぱ付きの苺の台を搾りだします。大きくまるを書きます。一個書いたらその反対側の端に書きます。
12.
2か所の丸の真ん中に丸を書きます。その反対側も書きます。
13.
空いている4か所に丸を書きます。
14.
上段は、真ん中に1個、周りに4個大きめにそのまま絞り出します。丸は書きません。
15.
すきまに小さくしぼりだしたらデコ終了。全部同じ金口です。
16.
凸用の苺は全部で11個。そのうち3個はへたをとって、2個は半分にきりました。
17.
苺をかざったら完成♡
18.
ペーパーを持ってお皿にのせて、ケーキのまわり1.5センチ残してペーパーをキッチンバサミで切りました。
https://cookpad.com/recipe/1736813
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