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いい匂い!じゃがいものネギ&おかかまみれ
by izoom
好評「ネギ&おかかまみれ」の第2弾じゃがいもバージョン。あっという間に出来て、オツマミにもOK!アツアツを召し上がれ
コツ、ポイント
アツアツが美味しいので、ビールの準備は先に済ませておいて下さい(笑)
材料
じゃがいも
6個
にんにく
1~2片
青ネギ
2~3本
おかか
かつおパック1袋
バター
10g
サラダ油
小さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
好評の「いい匂い~!かぼちゃのネギ&おかかまみれ」の別バージョンを思いつきました!
1.
じゃがいもは皮をむいて、くし形に切る。青ネギは小口切りに、にんにくは皮をむいて、薄切りにする
2.
じゃがいもは、竹串がスーッと刺さる位の柔らかさになるまで、電子レンジでチンする(600W4分位)
3.
フライパンにバターとサラダ油を入れ、にんにくの薄切りを入れて火にかける。焦がさないように、やや弱火にして、香りを出す
4.
チンしたじゃがいもをフライパンに入れて、全体に油をからめる。少し火を強めて、軽く焼き目をつける
5.
ネギとおかかを入れて、全体にまみれさせる
6.
醤油を鍋肌からそっと入れると、ジュッと音がしていい匂い~ すぐに火を止め、全体に醤油をからめる
7.
第1弾「いい匂い~!かぼちゃのネギ&おかかまみれ」(ID:1217217)もどうぞヨロシク!
https://cookpad.com/recipe/1737642
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