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アレンジし放題!野菜甘酢あん
by うさくまコ
絹揚げ、白身魚フライ、卵焼き、チャーハン…野菜がたっぷり入ったあんをかけちゃいましょう✿旬の野菜、残り物何でもOK!
コツ、ポイント
中に入れる野菜は、ピーマン、パプリカ、もやし…彩りを考えて組み合わせて✿ きのこ入りもいいですね☆
材料
人参
1/2本
たまねぎ
1/2個
青ねぎ
30cm
★水
120cc
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ1
★酢
大さじ1
★片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの甘酢あんは、多めに作って朝昼晩活躍!
1.
野菜は千切りにし、★調味料はあわせておきます
2.
油をひいた小鍋に野菜を入れ炒めていきます
3.
しんなりしてきたら、★調味料をよくかきまぜ入れていきます
4.
かき混ぜながら、プクプクとあんが泡立ってきたら完成です
5.
多めに作って、翌朝半熟卵焼きにかけて。 ごはんにかけて天津飯風も美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/1738279
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