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寒天でレモネードのふるふるゼリー
by きゃおり姫
パルスイート使用で全量25kcalくらいです☆罪悪感のないデザートを作りました♡食感の違う寒天ゼリーが楽しめます☆
コツ、ポイント
寒天は粉寒天を使用しています。好みの固さに調節してもらってかまいません。紅茶はアールグレイがオススメでっすヽ(→∀←。)ノ♥
材料
(4~5人分)
■
レモネードゼリー(ゆるめ)
寒天
3g
パルスイート
大1.5
サンキスト レモン果汁
大2
水
600~700ml
■
紅茶ゼリー(固め)
紅茶のティーバッグ
1袋
寒天
1g
パルスイート
小1
水
100ml+大2程
このレシピの生い立ち
パルスィートのモニターに当選したので、出来るだけ低カロリーのデザートと考えてみました
1.
まずレモネードゼリーを作ります。 鍋に分量の水の100mlくらいと寒天をいれ、しっかり煮立たせて寒天を溶かします。
2.
残りの水をレンジで2分ほど加熱し温めておきます。鍋に入れたとき寒天が7だまになるのを防ぐためなので適度にぬるくてOK☆
3.
①に②を入れてよくかき混ぜます。火からおろし、レモン果汁とパルスイートを入れ、タッパーなどに入れ冷まします
4.
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてください☆
5.
次に紅茶ゼリーを作ります。 まず100mlの熱湯で紅茶液を作ります。マグカップとかで普通に紅茶を淹れる感じでOK
6.
小鍋に大2程度に水と寒天を入れ、完全に溶かします。そこに⑤の紅茶液とパルスイートをいれよく混ぜます
7.
⑥もタッパーなどにいれ粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします☆
8.
冷え固まれば、紅茶ゼリーは包丁でキューブ状に切り、レモネードゼリーはスプーンですくって器に盛り付けてください
https://cookpad.com/recipe/1739100
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