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かぼちゃの煮物リメイク♪ 肉巻きコロッケ
by ぽんぽん堂
残りもののかぼちゃの煮物に一工夫♪ 魚焼きグリルで焼くから、カロリーダウン・・・かな??
コツ、ポイント
スプレーオイルが無いときは、スプーンで油をかけてもいいですよ! カロリー気にしなかったら、揚げてもいいし、ちょっと気になるときは、揚げ焼きにしてもいいです♪
材料
(7個分+おまけ)
かぼちゃの煮物
300g
豚ロース薄切り肉
7枚
とろけるチーズ
適量
塩コショウ
少々
てんぷら粉
適量
水
適量
パン粉
適量
スプレーオイル
適量
■
おまけ
ハム
4枚
このレシピの生い立ち
おいしく出来たかぼちゃの煮物をなんとかおいしく食べたくて、作りました♪
1.
かぼちゃの煮物は、水分がある場合は、レンチンなどして水分を飛ばします。 皮付きのままマッシャーなどでつぶしておきます。
2.
豚肉を縦半分に切り、十字に重ねます。薄く、塩コショウしておきます。 これを七組作ります。
3.
②の上につぶしたかぼちゃをのせ、とろけるチーズを乗せます。肉で包んでしまいましょう。 おにぎりを作るように軽く握ります
4.
③をてんぷらを揚げるとき位に溶いたてんぷら粉にくぐらせ、パン粉をまぶします。
5.
☆おまけの話 かぼちゃが少し余ったので、ハムに挟んで半分に折り、てんぷら粉とパン粉をつけました。(写真奥のものです)
6.
魚焼きグリルの網を取り除き、下段にクッキングペーパーを敷きます。 ④や⑤を乗せて、スプレーオイルを両面吹き付けます。
7.
我が家は、片面焼きです。9分+9分+2分焼きました。最後の2分は、焼き色か゜足りなかったので足しました。
8.
きつね色になり、お肉に火が通っていたら、出来上がりです♪ 熱々を召し上がれ~♪ 冷めてもおいしいよ!!
https://cookpad.com/recipe/1739373
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