このチキンの発祥の地はNYのバッファロー辺りということです。
これは、H@@tersのレシピです。
コツ、ポイント
ホットソースはお気に入りので、よいと思います。ルイジアナソース、frank’sとかいいらしいですが、タバスコも同じです
ね。
チキンは目安は10個ですけど、私は最低20個作ってます。
ソースはレンチとか、ブルーチーズがお薦め。
このレシピの生い立ち
バッファローチキン好きなので。
1.
小麦粉にパプリカ、カイエンペッパー、塩を混ぜたのを、
チキンにまぶして、60分~90分冷蔵庫に保存。
2.
鍋にバター、ホットソース、コショウ、ガーリックパウダーを混ぜてバターが溶けるまで暖める。よく混ぜること。
4.
セロリーといっしょにどうぞ。
ソースはブルーチーズドレッシングでも、レンチでも、お好みの物でok
https://cookpad.com/recipe/17393
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