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キャベツとビーンズ★コールスロー
by ちょこ017
すりおろし人参とお豆の色が映える~見た目も楽しめる栄養満点サラダ♪
コツ、ポイント
塩もみ後の水切りをしっかりすると時間がたっても水っぽくなりません。 今回の材料は、小鉢だと4人分位になります。
材料
(2~4人分)
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/6個
塩(塩もみ用)
小1/2
ミックスビーンズ(ドライ又は水煮缶)
50g
人参(すりおろす)
1㎝(大1位)
★マヨネーズ
大2~3
★レモン汁
小1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
おかず感覚のサラダを作りたくて満腹感アップの大好きな豆を使いました。
1.
ボウルにキャベツ千切りと薄くスライスした玉ねぎを入れ塩をふって手で揉む。20~30分おいてしっかり水気を絞る。
2.
①のボウルに、すりおろした人参と★、ミックスビーンズを加え混ぜ合わせる。 お好みでブラックペッパーをかけて・・
https://cookpad.com/recipe/1739762
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