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レーズンチョコ
by まん丸お月様
チョコを溶かしてカップにいれるだけ。自分用なので面倒なテンパリングはしませんでした♪
コツ、ポイント
〇途中でチョコがかたまってしまったら再度溶かしてくださいね 〇2~3週間くらいラム酒に浸けたレーズンがいいと思います^^ 〇レーズンの水分はよく切ってくださいね。 その方がチョコからお酒が染み出てきにくいです
材料
(小さいトリュフカップ10個分)
チョコ(好きな種類今回ガーナミルク使用)
70g
レーズンのラム酒着け(細かく刻む)
30g
飾り用レーズン
10粒
このレシピの生い立ち
ラミーチョコが大好きで自宅にある材料で真似て作ってみました。
1.
下準備 〇レーズンの水分を切る。 〇レーズン(飾り用以外)を出来るだけ細かく刻む。 写真左は刻んだ物 右は飾り用
2.
チョコを湯煎で溶かしてカップの5mmの高さまで入れる。 チョコの上に刻んだレーズンを入れる。 表面を平らにならす。
3.
残りのチョコを②のカップに入れて表面を平らにする。 飾り用レーズンを乗せてチョコがかたまったら完成
https://cookpad.com/recipe/1739763
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