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旦那の好きな イカと韮の卵とじ♥
by マリーゆう子
ニラ玉にイカと紅しょうが加えただけ♥ 旦那は「普通の味で美味しい」とのこと。 で アップしてみました
コツ、ポイント
こつは フライパンに入れたら手早くすることと、卵投入前に 必ず味見をして 好きな味に整えることですかね
材料
(1人分強)
イカ切ったもの(イカソーメンでも)
50g(1パックくらい)
にら
一束
卵
1個
紅しょうが
小さじ2(これはお好みで)
■
調味料
塩・こしょう
小さじ半分づつ
醤油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
わが旦那さまが 紅しょうが料理をもっと作ってって言ったから(♯´З´♯)
1.
イカの細切り あるいは 輪切りを用意する。 ニラが3~4センチに切っておく。 卵はといておく。
2.
フライパンに油をひいて イカ ニラ 紅しょうがの順に炒めていく
3.
そこに 塩コショウ 醤油を投入。 混ぜ炒めて、チョッと 味見♥ 卵を入れる前だから少し濃い目のお味が良いです。
4.
味を調整してから といた卵を ざっと投入。 フワフワを残したまま火を止め お皿に盛り付け完成!
5.
調味料は あくまで目安です。 うちは紅しょうが多目が好きなのでこの量です。 では ご賞味ください(^.^)
https://cookpad.com/recipe/1739901
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