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ショコラ・ショー(大人のホットココア)
by azuazupi
たまには自分のために❤ 丁寧にココアを入れてほっこりするのもいいですよね♪♪
コツ、ポイント
電子レンジではなく、やっぱり小鍋で作った方が美味しく感じます。洗うの面倒だけど… 牛乳も脂肪分高めがやっぱり美味しいし、チョコも(粉末ココアの場合も)少し多めの方が濃厚でやっぱり美味しくて…ラム酒を入れるとさらに大人♪
材料
(1人分)
キャビアチョコ
適量
(粉末ココアの場合も
適量)
牛乳(脂肪分高めのもの)
コーヒーカップ1杯分強
生クリーム
大さじ1/2~1くらい
粗引きブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
いつもリッチモードなお友達にmaison du chocola のショコラ・ショー用のキャビアチョコを友チョコで頂いたので、リッチに大人な感じのココアにしたくて♪
1.
ミルクパンに牛乳を入れ、沸騰させないよう中火の弱火で温める。
2.
チョコ、または粉末ココアを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。(この時は弱火がいいです。)
3.
よく溶けて温まったらカップに注ぎ、生クリームを注ぎ、ブラックペッパーを引く。
https://cookpad.com/recipe/1740085
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